Keto Cotoletta Polacca di Maiale

Cotoletta polacca di maiale keto con panatura a base di Pane Multicereali Keto BeKeto. Il pane essiccato e macinato sostituisce la farina di frumento. La panatura è croccante, dorata e visivamente identica all’originale. Il resto della ricetta rimane invariato.

Tre passaggi di panatura: farina di mandorle, uovo, pangrattato di Pane Keto BeKeto. Friggere nello strutto o nel Burro Chiarificato Ghee BeKeto in grasso ben caldo, 3-4 minuti per lato.

Ricetta della keto cotoletta polacca di maiale

Perché il Pane Multicereali Keto in questa ricetta?

Pane Multicereali Keto

• Macinato in pangrattato dà una panatura dorata e croccante indistinguibile dall’originale
• Ricco di fibre e proteine – una panatura che sazia, non solo croccante

Amelia

Nutrizionista

Come usato in questa disposizione:

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Preparazione:

Due punti fondamentali: grasso ben caldo prima di adagiare la cotoletta e asciugare bene il pane prima di macinarlo. Il pangrattato umido non darà una panatura croccante.

Essiccare il Pane Multicereali Keto BeKeto nel forno o in padella, poi macinare o grattugiare in pangrattato fine. Condire con un pizzico di sale e pepe.

Battere le fettine di maiale finemente con un batticarne. Condire entrambi i lati con sale e pepe.

Preparare tre piatti: farina di mandorle, uovo sbattuto, pangrattato di Pane Keto BeKeto. Impanare la cotoletta nella farina di mandorle, poi nell’uovo (scrollare l’eccesso) e infine premere bene nel pangrattato.

Scaldare lo strutto o il Burro Chiarificato Ghee BeKeto in padella. Il grasso deve essere ben caldo prima di adagiare la cotoletta.

Friggere a fuoco medio per circa 3-4 minuti per lato finché la panatura è dorata e croccante e la carne rimane succosa all’interno.

Trasferire su carta da cucina per scolare il grasso in eccesso. Servire subito.

Buon appetito!

Macro per porzione:

• Calorie: 513 kcal
• Grassi: 31 g
• Carboidrati: 8 g
• Carboidrati netti: 4 g
• Proteine: 50 g
• Fibre: 4 g