Frittelle keto a base di ricotta, fiocchi di latte e Isolato di Proteine Keto Vaniglia Francese BeKeto. Al posto della farina di frumento: farina di mandorle e isolato di proteine. Al posto dello zucchero: eritritolo BeKeto. Per servire: Marmellata di Fragole Keto BeKeto leggermente riscaldata.
L’impasto si mescola in una sola ciotola senza tempo di riposo. Cuocere a fuoco basso coperto 2-3 minuti per lato. Alternativa: forno a 180°C per 10-12 minuti.
Numero di porzioni:2
Tempo di preparazione:20 minuti
Calorie:431 kcal
Ricetta delle keto frittelle con marmellata di fragole
Ingredienti
200 g di ricotta
2 uova
2 cucchiai (20 g) di Isolato di Proteine Keto con MCT Vaniglia Francese BeKeto
2 cucchiai (20 g) di farina di mandorle
2 cucchiai (30 g) di fiocchi di latte semi-magri
1-2 cucchiaini di Eritritolo BIO BeKeto
½ cucchiaino di lievito in polvere
un pizzico di sale
vaniglia o cannella – opzionale
1 cucchiaio (15 g) di Burro Chiarificato Ghee BeKeto
4 cucchiai (50 g) di Marmellata Fragola Keto BeKeto
Perché la Marmellata di Fragole Keto in questa ricetta?
Marmellata di Fragole Keto
Senza zucchero e senza sciroppo di glucosio-fruttosio – dolcificata con polioli di eritritolo
Sapore e colore intensi di fragola – ideale servita calda
Composizione naturale e corta – una marmellata che funziona come l’originale
✔ Favorisce la rigenerazione muscolare e aumenta la resistenza fisica
✔ Aumenta la sensazione di sazietà
✔ Supporta il processo di dimagrimento
✔ Delizioso sapore naturale
Preparazione:
L’impasto deve essere denso – se troppo liquido, aggiungere un po’ più di farina di mandorle. Cuocere a fuoco basso coperto perché le frittelle cuociano all’interno senza bruciare all’esterno.
Mescolare la ricotta, i fiocchi di latte e le uova in una ciotola fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere l’Isolato di Proteine Vaniglia Francese BeKeto, la farina di mandorle, l’Eritritolo BIO BeKeto, il lievito in polvere e il sale. Mescolare fino a ottenere un impasto denso e cremoso. Aggiungere opzionalmente vaniglia o cannella.
Scaldare il Burro Chiarificato Ghee BeKeto in padella. Depositare piccoli cucchiai di impasto.
Cuocere a fuoco basso coperto 2-3 minuti fino a quando il fondo è dorato. Girare e cuocere altri 2 minuti senza coperchio. Le frittelle devono essere dorate fuori e morbide e soffici dentro.
Scaldare la Marmellata di Fragole Keto BeKeto in un pentolino a fuoco basso per qualche secondo fino a quando diventa liquida. Servire le frittelle calde con la marmellata leggermente riscaldata.
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