Proteine in Polvere Keto

Che cosa rende keto una proteina in polvere?

Non il contenuto di carboidrati, perché praticamente ogni isolato di siero ne ha già pochi. Un isolato standard resta sotto i 5 g per 100 g, quindi su quel fronte la differenza tra un prodotto sportivo e uno keto è minima.

La differenza vera è il grasso, che in chetogenica deve coprire la maggior parte delle calorie. Una polvere quasi priva di grassi lascia i macro scoperti e ti costringe ad aggiungere qualcosa a ogni porzione.

Gli isolati keto BeKeto risolvono questo con olio MCT in polvere di origine cocco. Il risultato dichiarato è dal 13 al 14% di grassi, contro l'1% di un isolato puro, a fronte di una percentuale proteica più bassa.

Isolato con MCT o isolato puro: quale scegliere

Dipende da come preferisci gestire il grasso della porzione. Le due formule partono dalla stessa proteina e si differenziano solo nel modo in cui completano i macro.

L'isolato con MCT è già bilanciato: dal 51,7 al 57,5% di proteine, dal 13 al 14% di grassi, dal 4 al 12% di carboidrati. Si scioglie in acqua e la porzione è pronta, senza aggiungere burro, panna o olio.

L'isolato puro dichiara 92% di proteine, 4% di carboidrati e 1% di grassi, con un solo ingrediente in etichetta. È la scelta di chi vuole la massima densità proteica e preferisce dosare separatamente il grasso.

I sette gusti e le differenze tra loro

I gusti non cambiano solo il sapore: cambiano anche i carboidrati, da 4 a 12 g per 100 g. È una differenza che conta se stai contando stretto, e non è visibile dal nome del prodotto.

Le varianti più asciutte sono matcha e cioccolato naturale, con 4 e 4,6 g di carboidrati. Vaniglia francese si colloca a 5 g, cocco e cioccolato bianco a 7,7 g.

Le varianti alla frutta sono le più cariche: lampone selvatico 11 g e fragola fresca 12 g. Restano compatibili con una porzione da 20 g, che porta circa 2,2 e 2,4 g di carboidrati, ma vale la pena saperlo prima di scegliere.

Come si prepara e quante porzioni al giorno

La porzione standard è di 20 g, cioè due cucchiai, in acqua o in una bevanda vegetale. Con l'isolato con MCT porta tra 10 e 11,5 g di proteine, con l'isolato puro circa 18 g.

Una o due porzioni al giorno rientrano nella maggior parte dei piani chetogenici. Le proteine in chetogenica coprono in genere dal 15 al 25% delle calorie, quindi la polvere va contata nel totale, non trattata come extra.

Il timore che le proteine interrompano la chetosi riguarda eccessi costanti, non una porzione. Il corpo converte parte degli aminoacidi in glucosio, ma serve una quantità molto superiore perché la cosa incida.

Scegli il gusto e il formato, da 300 g per provare o da 800 g come scorta.

Domande frequenti

Le proteine in polvere sono adatte alla dieta chetogenica?

Sì, e quasi tutte lo sono per quanto riguarda i carboidrati. La differenza di una formula keto è il grasso aggiunto: dal 13 al 14% negli isolati con MCT, contro l'1% di un isolato puro.

Quante proteine ha una porzione?

Una porzione da 20 g porta tra 10 e 11,5 g di proteine nella versione con MCT, e circa 18 g nell'isolato puro. La differenza dipende dalla quota di grasso presente nella formula.

Qual è il gusto con meno carboidrati?

Matcha, con 4 g per 100 g, seguito da cioccolato naturale con 4,6 g. I gusti alla frutta sono i più carichi: lampone 11 g e fragola 12 g per 100 g, cioè circa 2,2 e 2,4 g a porzione.

Contengono lattosio?

In quantità minime, perché l'isolato è la forma del siero più povera di lattosio. Chi ha un'intolleranza marcata può orientarsi sulle proteine vegane, che non contengono derivati del latte e dichiarano dal 67,8 al 72,2% di proteine.

Che cos'è l'olio MCT in polvere presente nella formula?

È olio MCT di origine cocco legato a un supporto che lo rende solubile. Serve ad aggiungere grassi alla formula senza renderla oleosa, ed è il motivo per cui la percentuale proteica scende rispetto a un isolato puro.

Quanto costano?

26,90 € il formato da 300 g e 46,90 € quello da 800 g. Il formato grande conviene per porzione, quindi ha senso una volta individuato il gusto che useresti davvero ogni giorno.