Gratin a basso contenuto di carboidrati

Sapete cos’è un gratin? È una tecnica di cottura molto familiare che si può tranquillamente utilizzare quando si segue una dieta keto o low-carb. Più precisamente, si tratta di un metodo di cottura a breve termine ad alta temperatura. Il nostro ingrediente principale è il cavolfiore. Con l’aggiunta di una deliziosa salsa al formaggio e di pancetta fritta, vorrete sicuramente ripetere spesso questa ricetta.

Ricetta per Gratin Keto

Perché l’olio MCT è importante in questa ricetta?

Olio liquido MCT C8:

• Dà all’organismo un’immediata carica di energia, rendendo il gratin una scelta ideale per il pranzo.
• La miscela di due grassi a catena media di alta qualità lo rende più delicato per l’apparato digerente.
• offre una più lunga sensazione di sazietà e soddisfazione,
• ha proprietà antivirali e antibatteriche.

Amelia

Nutrizionista

Utilizzato nella ricetta:

• 

  MCT a Rapido Assorbimento

  Olio MCT BIO 100% C8 1000ml

  37,90 €

  ✔ Garantisce un immediato apporto di energia

  ✔ Accelera la combustione del tessuto adiposo

  ✔ Migliora la concentrazione e la memoria

  ✔ Olio MCT a più rapido assorbimento

  ✔ Puro e insapore

  Olio MCT BIO 100% C8 1000ml quantità

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• 

  15500 mg di Collagene per Porzione

  Collagene Keto con olio MCT – Non Aromatizzato 300g

  29,90 €

  ✔ Rafforza capelli, pelle e unghie

  ✔ Supporta il processo di formazione del DNA

  ✔ Ben 15500 mg di collagene di tipo I per porzione

  ✔ L'aggiunta di MCT fornisce una carica di energia

  ✔ Bassa massa molecolare = alta assorbibilità

  Collagene Keto con olio MCT – Non Aromatizzato 300g quantità

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Preparazione:

Questa ricetta del cavolfiore al forno con una deliziosa salsa al formaggio e l’aggiunta di pancetta non è difficile da replicare. Molti piatti chetogenici e a basso contenuto di carboidrati sono caratterizzati dal fatto che si possono preparare velocemente e hanno un sapore davvero straordinario. In questa ricetta, l’olio MCT C8 e il collagene cheto insapore svolgono un ruolo importante. Entrambi i prodotti forniscono un apporto costante e immediato di energia e hanno un effetto molto positivo sul benessere del nostro organismo.

Preriscaldare il forno a 185 gradi.

Tagliare il cavolfiore in pezzi più piccoli e farlo bollire per 5 minuti in acqua salata.

Mescolare panna, uova, harissa e formaggio cheddar grattugiato. Aggiungere il collagene con olio MCT.

In una padella calda, soffriggere la pancetta.

Disporre il cavolfiore in una pirofila, versarvi sopra la salsa e cospargere di pancetta.

Nella fase finale della cottura si può aggiungere altro formaggio grattugiato.

Cuocere per 15-20 minuti.

Infine, irrorare il piatto con olio MCT e cospargere di erba cipollina.

Gratin a basso contenuto di carboidrati in stile BEKETO™!

Macro per porzione:

• Calorie: 936,7 kcal
• Grassi: 77,7 g
• Carboidrati: 8,8 g
• Carboidrati netti: 4,7 g
• Proteine: 49,35 g

Cena Keto da BeKeto

Cercate cene gustose e salutari che si adattino alla dieta keto? La nostra categoria culinaria è qui per voi! Qui troverete ricette semplici ma efficaci che soddisferanno il vostro palato e vi aiuteranno a seguire la dieta. Provate la gioia di cucinare e godetevi ogni boccone della vostra cena keto!