L'olio MCT non è un sostituto degli oli da cucina tradizionali, poiché non è adatto per friggere – il suo basso punto di fumo fa sì che, sotto l'influenza di alte temperature, possa perdere le sue proprietà e generare composti nocivi. Tuttavia, al di fuori della frittura, l'olio MCT ha un utilizzo estremamente ampio in cucina e nella dieta. Può essere aggiunto a bevande come il caffè bulletproof, il tè o i frullati, per arricchirli con grassi sani e fornire energia duratura. È ottimo anche come condimento per insalate, dove può essere usato al posto dell'olio d'oliva, o per dessert come pudding KETO, mousse o barrette energetiche. Grazie al suo sapore neutro e alla versatilità, l'olio MCT può essere utilizzato nel menu quotidiano in molti modi creativi, supportando la dieta chetogenica e a basso contenuto di carboidrati.