Le diete restrittive richiedono il rispetto di regole specifiche. Se le si infrange, non si riesce a perdere peso. Cosa fare se si segue una dieta chetogenica e all’improvviso viene voglia di qualcosa di dolce? Esiste un modo per soddisfare il desiderio senza sentirsi in colpa? Certo che sì! Vi presentiamo una torta keto a basso contenuto di carboidrati. Non solo contiene tutti i nutrienti necessari, ma funziona meravigliosamente con la dieta chetogenica.
Torta di ricotta – quali guarnizioni?
Come sapete, una torta deve avere un sapore intenso. Il modo migliore per ottenere questo risultato, oltre a una buona ricetta, è scegliere i condimenti giusti. Quando si segue la dieta keto, ricordate di scegliere soprattutto quelli a basso contenuto di carboidrati. Quali sono i condimenti che non danneggiano la vostra dieta? Potete utilizzare con successo scaglie di cocco, noci, burro di arachidi e cacao. Lo stesso vale per fragole, mirtilli, mirtilli o lamponi. Si tratta di deliziosi frutti keto che non sono solo sensazionali in una torta, ma soprattutto sani e consigliati nella dieta keto. Anche la copertura è un’ottima idea. Purtroppo, i tradizionali cioccolatini intensi sono di solito una combinazione di cioccolato di scarsa qualità e zucchero. In quanto tali, sono molto ricchi di carboidrati e sono vietati in una dieta chetogenica. Provate un topping chetogenico! Basta unire la crema di noci e caramello salato BeKeto e un po’ di panna per ottenere un’aggiunta gustosa con cui decorare la torta di ricotta finita.
Numero di porzioni:8
Tempo di preparazione:25 minuti
Calorie:457,7 (una porzione)
Ricetta della torta di ricotta
Ingredienti:
500 g di ricotta
250 g di mascarpone
200 g di panna al 36%
200 g di eritritolo BeKeto
2 cucchiai di gelatina
2 cucchiai di collagene BeKeto
manciata di fragole
manciata di mirtilli
2 cucchiai di olio MCT in polvere di fragola fresca BeKeto
100 g di crema BeKeto alle noci e caramello salato (per la guarnizione)
1 cucchiaio di panna al 30% (per la copertura)
Pan di Spagna keto (facoltativo)
Perché l’olio di mct in una ricetta?
Olio MCT in polvere al gusto di fragola fresca:
Conferisce alla torta un delizioso e rinfrescante aroma di fragole fresche.
Fornisce un eccellente supporto all’organismo nella produzione di chetoni
Fornisce una dose immediata di energia all’organismo
Fornisce una più lunga sensazione di sazietà e soddisfazione
State per avere ospiti e non avete nulla da offrire loro? È possibile preparare una torta keto senza usare il forno? Assolutamente sì. Tutto ciò che serve è ricotta, mascarpone, eritritolo, gelatina e i vostri condimenti preferiti. In pochi minuti potrete creare un dessert delizioso da mettere subito in frigorifero. Una guarnizione keto e della frutta keto si abbinano perfettamente.
Far bollire l’acqua e mescolarla con la gelatina, rispettando le proporzioni della confezione del produttore. Mettere da parte a raffreddare.
Mescolare accuratamente la ricotta con il mascarpone, la panna e i prodotti BeKeto. Aggiungere la gelatina e mescolare.
Se volete il fondo di una tortiera rotonda, fate uno strato di pan di Spagna keto sbriciolato secondo la nostra ricetta.
Trasferite il composto nella teglia e mettetelo in frigorifero per qualche ora a rapprendersi.
Per la guarnizione, mescolare BeKeto Cream Pecan & Salted Caramel con il 30% di panna. Quando la torta si è solidificata, decorarla con la frutta e la guarnizione.
torta di ricotta in STILE BEKETO™ PRONTO!
Macro per porzione:
Calorie: 457,7 kcal
Grassi: 42,9 g
Carboidrati: 31,5 g
Carboidrati netti: 5,9 g
Proteine: 12 g
Cercate ispirazione per i dessert Keto?
Scoprite le ricette delle meraviglie dolciarie perfette per la dieta keto nella nostra raccolta di ispirazione culinaria. Qualunque sia la vostra esperienza culinaria, troverete gustose proposte di dessert keto, sane e a basso contenuto di carboidrati. Concedetevi dolci piaceri senza rimorsi e iniziate la vostra avventura culinaria con le nostre proposte per la dieta keto!
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