I pancake Keto sono perfetti per chi ama i dolci ma deve eliminare i carboidrati. Probabilmente non c’è persona al mondo a cui non piacciano i pancake.Fortunatamente, possono essere consumati senza problemi nell’ambito di una dieta chetogenica. Molti temono che una dieta a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi non abbia nulla a che fare con dolci e dessert gustosi. Niente di più sbagliato. Le seguenti ricette di pancake chetogenici sono la prova migliore che è possibile mangiare cibi deliziosi e sani seguendo la dieta chetogenica. I pancake chetogenici sono uno dei dessert più popolari che non richiedono molto tempo per essere preparati. Per ottenere un gusto unico e particolare, è possibile aggiungere agli ingredienti standard l’isolato proteico keto al cioccolato naturale o alla vaniglia francese. Come per gli altri prodotti, esistono molte varianti (versioni senza farina, senza uova), basta scegliere quella che si preferisce.
Deliziosi pancake keto
I pancake possono essere consumati in due modi: dolci o secchi. Per i pancake secchi, è sufficiente soffriggere verdure a scelta (ad esempio, spinaci, peperoni, funghi) in una padella con formaggio e riempirli. Per la versione dolce, si può usare un impasto di mascarpone con il 30% di panna e olio MCT in polvere, aromatizzato con fragole fresche, condito con frutta a basso contenuto di carboidrati e un misto di noci tritate. La versione dolce contiene più carboidrati e calorie, quindi si consiglia la moderazione, mentre la versione salata può contenere carne – l’unica restrizione è l’elenco degli ingredienti ammessi nella dieta chetogenica.
Numero di porzioni:1
Tempo di preparazione:5 minuti
Calorie:715
Pancake keto senza farina
Ingredienti:
3 uova
3 cucchiaini di mascarpone
cucchiaio di olio MCT in polvere all’aroma di fragola fresca
30 g di burro (tirarlo fuori dal frigorifero prima, deve essere tiepido quando si preparano i pancake,
un po’ di olio per friggere (può essere olio di cocco),
condimento a piacere.
Perché usare gli MCT?
Olio MCT in polvere :
Fornisce un riempimento con il gusto delizioso e insostituibile delle fragole fresche e un’immediata carica di energia.
L’olio MCT aiuta notevolmente l’organismo a produrre corpi chetonici.
Fornisce un prolungato senso di sazietà e soddisfazione
✔ Supporta l'organismo nella produzione di chetoni
✔ Fornisce un apporto energetico stabile
✔ Migliora la concentrazione e la memoria
✔ Accelera la combustione del tessuto adiposo
✔ Riduce la stanchezza generale
Preparazione:
Di seguito troverete le istruzioni passo-passo per la preparazione dei pancake:
Mescolare i prodotti e assicurarsi che il burro sia a temperatura ambiente.
Versare la pastella in una padella con olio caldo.
Friggere per 2 minuti su ogni lato fino a doratura.
Riempiteli secondo i vostri gusti.
Macro per porzione:
Calorie: 742 kcal
Grassi: 70,4 g
Carboidrati: 5,7 g
Carboidrati netti: 3,7 g
Proteine: 22,5 g
Pancakes keto con farina di cocco
La farina di cocco ha un forte sapore di cocco ed è quindi più adatta ai dolci. Naturalmente si tratta di una questione di preferenze, ma quando si preparano pancake salati vale la pena di verificare prima.
Ingredienti:
30 g di burro
60 g di panna
4 uova
30 g di farina di cocco
½ cucchiaino di lievito in polvere (può essere omesso),
spezie a piacere (sale, cannella),
un po’ di olio per friggere (può essere olio di cocco).
Preparazione:
Mescolare i prodotti e assicurarsi che il burro sia a temperatura ambiente.
Dopo aver sbattuto, mettere l’impasto da parte per un po’ (dovrebbe addensarsi).
Versare la pastella in una padella con olio caldo.
Friggere per 2 minuti su ogni lato fino a doratura.
Riempiteli secondo i vostri gusti.
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